豉汁排骨蒸南瓜

豉汁排骨蒸南瓜营养丰富、香嫩可口，是一道十分健康的美味。南瓜中含有丰富的微量元素，常吃南瓜有助于防止糖尿病。

豉汁排骨蒸南瓜的做法：

【主料】排骨200克、南瓜1/4个

【辅料】姜2片、蒜2瓣、豆豉5克、食盐1/2茶匙、白糖1茶匙、食用油1汤匙、鸡精1/4茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、玉米淀粉1茶匙、细香葱1/2根

步骤：

1. 准备所需材料，排骨洗净剁成小块；

2. 南瓜去皮洗净，切成块状，摆入盘内；

3. 姜、蒜、豆豉剁成米粒大小；

4. 将姜、蒜、豆豉粒等辅料全部加入排骨里；

5. 将辅料和排骨用手抓匀腌制5分钟；

6. 再将腌制好的排骨铺在南瓜面上；

7. 上锅大火蒸15-18分钟，出锅撒葱花即可。